Dans mon DD: Cantuccini de Noël

Ma premiere resolution: reprendre le chemin de mon clavier.... et pour commencer cette annee et faire perpetuer l esprit de noel une petite recette!!!

Les cantuccini vous connaissez? Ces petits biscuits secs italiens aux amandes que ma grand mere conservait dans une vieille boite a biscuits illustree et qui ravissait nos gouters...

Dans mon DD: Cantuccini de Noël

Ingredients:280g de farine160g de sucre2 cuillères à café de levure chimique1 grosse pincée de sel200g amandes entières3 œufs 1 cuillère à soupe de zestes de citronPreparation:Dans le bol de DD, mélanger la farine, le sucre, la levure et le sel.Ajouter les œufs et les zestes de citron et appuyer 5 fois sur le bouton pulse. Verser sur un plan de travail fariné et ajouter les amandes et melanger.Préchauffer le four à 180°C. Recouvrir la plaque du four de papier sulfurisé.Pétrir brièvement en farinant régulièrement puis diviser en 2 morceaux. Façonner à même la pâque deux boudins d'environ 30 centimètres de long, les aplatir légèrement avec la paume des mains jusqu'à ce qu'ils fassent 5 cm de large sur 1 cm de haut. Veillez à bien espacer les boudins.Cuire 30 minutes puis laisser refroidir sur une grille pendant une demi-heure. Sur une planche à l'aide d'un couteau à pain, découper les pains en tranches en biais d’environ un centimètre d'épaisseur. Les déposer sur la plaque du four et cuire à nouveau 10 minutes sur une face puis 10

Dans mon DD: Cantuccini de Noël
Dans mon DD: Cantuccini de Noël
Dans mon DD: Cantuccini de Noël

Accompagne d un the de noel.... et regalez vous!!

Ady 05/01/2015 15:46

Meilleurs voeux !!!!! Biz et à bientôt. Ady

joyeuxbordelaufonddujardin 06/01/2015 14:01

Merci Ady!! Meilleurs voeux à toi aussi biz

Ady 05/01/2015 15:46

Meilleurs voeux !!!!! Biz et à bientôt. Ady

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