Quenelles de semoule à la tomate

  • joyeuxbordelaufonddujardin
  • Maman cuisine

Le nouveau test du jour de Titefleur: au moins pas de cuillère. Oui à 10 mois elle refuse toujours la cuillère mais accepte de manger avec ses doigts des morceaux. Donc j'essaie de réaliser des choses souples et facile à macher mais qui reste solide dans les doigts!! Ouais pas simple...

 

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Recette à partir de 8 mois

 

 

Ingrédients

  • 2 c. à soupe de semoule fine
  • 1 tomate moyenne bien mûre
  • 1/2 verre de lait 2e âge
  • 1/2 verre d'eau 
  • 1 c. à café d'huile d'olive
  • 1 pincée de sel

 

Préparation

  • Dans une casserole, portez à ébullition le lait et l'eau légèrement salée.
  • Ajoutez alors la semoule en pluie et laissez cuire 10 minutes à feu doux.
  • Ebouillantez la tomate, pelez-là et épépinez-la.
  • Coupez-la en petits dés.
  • Faites revenir les dés de tomate dans l'huile d'olive pendant 5 minutes, sans cesser de remuer.
  • Mixez les tomates.
  • A l'aide de deux cuillères à soupe, formez dans l'assiette deux petites quenelles avec la semoule.
  • Versez les tomates mixées sur les quenelles de semoule.
  • Servez sans attendre.

 

Elle a eu l'air d'apprecier la quenelle mais pas la tomate!! C'est pas grave, elle a mangé un peu et ne s'est pas contenté de son lait comme à son habitude...

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