Quenelles au cocktail de fruits de mer... la ptite recette qui a tout d'une grande!

  • joyeuxbordelaufonddujardin
  • Maman cuisine

Et kikou à tous!!! 

Cette semaine, j'ai fait un grand retour en cuisine... pas juste derrière mes fourneaux mais pour réorganiser un peu les choses avant une éventuelle reprise de travail (et c'est pas gagné si tu n'as pas vu c'est ). Parce que le grand problème de mon jardinier, c'est la cuisine, il a bien fallu que je trouve un moyen de déléguer (autre que le système d'accepter qu'on mangerait des pates carbo ou bolo un jour sur deux)!!! Alors j'ai créer un petit outil (dont je vous parlerai très vite) mais surtout j'ai remis le nez dans mes petites recettes faciles, rapides mais qui font un grand effet afin de les transmettre à mon cheri... bon allez stop au blablas, c'est parti pour la première recette...

 

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Ca donne envie, hein???

 

INGREDIENTS

  • 1 sachet de 6 quenelles nature
  • 1 sachet de cocktail de fruits de mer surgelé
  • Un peu de beurre
  • 1 echalotte
  • 25 cl de vin blanc sec
  • Crème d'isigny
  • Riz
  • Sel, poivre

PREPARATION

  • Hacher finement l'echalotte et la faire revenir dans un peu de beurre.
  • Ajouter le sachet de fruits de mer, remuer un peu.
  • Saler, poivrer et ajouter le vin blanc.

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  • Laisser réduire.
  • Pendant ce temps, faire cuire le riz. Ajouter du beurre et saler, poivrer
  • Couper les quenelles en rondelle et ajoutez les aux fruits de mer.
  • Ajouter deux cuillères à soupe de créme d'isigny et laisser cuire à deux doux.

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  • Servir le riz accompagné de la préparation.

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Ca en jette non?? en tout cas c'est très bon!!

 

Alors zen pensez quoi des petites recettes toutes fastoches et surtout hyper rapides???

Celle-ci pour une St Valentin à la maison...

 

 

 

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DELPHINE 12/02/2013 09:51


Ah ca me rassure ! lol ! Mes loulous font la grimace aussi avec les fruits de mer ! Promis je teste ta recette d'ici peut et te redis ! Bisous !

joyeuxbordelaufonddujardin 17/02/2013 18:22







DELPHINE 11/02/2013 18:10


Oh mais dis voir, ca donne envie !! simple et rapide et en plus délicieux, tout d'une grande cette recette comme tu dis ! et tes filles ont aimé ? ! ? merci en tout cas pour le partage

joyeuxbordelaufonddujardin 12/02/2013 09:12



Mes puces ne sont pas fans des fruits de mer... mais pour le reste hum!!! 



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