Galette de courgette, patate douce

  • joyeuxbordelaufonddujardin
  • Maman cuisine

Une petite recette maison pour un petit repas avec mes puces avec les restant du frigo... une idée (le souvenir des matafans et autres galettes de pomme de terre de ma jeunesse) et hop des galettes au menu du jour accompagnées de petites pates en forme de fleurs!!! 

Ou comment faire manger des légumes aux enfants.... mission accomplie!!!

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INGREDIENTS 

  • 1 oeuf 
  • 1 cuillère à soupe de farine
  • 1 cuillère à soupe d'huile
  • 1 courgette
  • 1 patate douce

PREPARATION

  • Raper les legumes crus
  • Saler et poivrer puis ajouter l'oeuf et la farine
  • Mélanger le tout
  • Faites des boules dans vos mains et déposez les dans la poele huilée
  • Faites cuire à feux doux pendant 15 min en retournant regulièrement.
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