Kikou les mamounes, et bin oui, je ne sais pas chez vous mais moi, avec 2 enfants en bas age, je vais devoir prendre des actions dans l'industrie laitière!! On en mange, on en mange des quantités     astronomiques de ces petits pots colorés ou pas!! Tant et si bien qu'il m'arrive d'être obligée de retourner au supermarché pour en racheter en cours de semaine!!!

Et comme j'ai investi dans une yaourtière/fromagère, je me suis dis que c'était le bon moment pour essayer. Bien sur j'ai aussi cherché pour ma frangine et les autres une recette sans (je ne l'ai pas tester encore alors j'attends vos impressions!!). Alors voilà c'est parti, une après midi au pays des petits suisses!!

Recette sans yaourtière:

INGREDIENTS

• 1 l de lait entier
• 1 petit suisse
• 3 gouttes de présure
• un peu de crème liquide

PREPARATION

• Chauffer 1 litre de lait à 40 °
• Mélanger le petit suisse et ajouter 3 gouttes de présure,
• Couvrir avec un couvercle et mettre le tout près d'une source de chaleur (cheminée, radiateur..) pendant environ 24 heures. 
• Quand tout est bien pris, un peu comme pour les yaourts et que le sérum apparaît autour mettre le tout sur un linge très fin posé dans une passoire , le tout sur un récipient et laisser s'égoutter.
• Mélanger avec la crème puis mettre dans des pots indivicuels.
• Laisser au frais quelques heures et utiliser comme des petits suisses. 

J'ai trouvé une autre recette sans yaourtière chez Amélie, qui veut la tester??

Recette avec yaourtière:

INGREDIENTS