Dans mon babycook: Purée à base de brocolis

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"Il était une fois le brocoli qui s'ennuyait tout seul. Un jour, il rencontra les épices, les herbes, les tubercules... et s'unirent pour le plus grand plaisir de bébé et pour lui donner goût à la vie." 

Alors je reviens sur les basiques cette semaine, car on finit toujours par les cuisiner de la meme façon. Alors voici quelques idées originales adapté au babycook...

http://www.psychoenfants.fr/images/rub9ssr10/calb995__Cappi_Thompson___Fotolia_com_brocolis_jpg.jpg

A partir de 4 mois

 

 

Purée de brocolis

Ingrédients

  • Pour 5 portions de 100g
  • 600g de fleurettes de brocoli.
  • 1 c. à c. d'huile d'olive

 Préparation

  • Lavez et coupez les fleurettes. 
  • Dans le panier vapeur, mettez les fleurettes niveau 3
  • Mixez les brocolis avec 2 c. à s. d'eau de cuisson et l'huile d'olive.

 

Purée de brocoli à la poire

Ingrédients

  • Pour 5 portions de 100g
  • 500g de fleurettes de brocoli.
  • 1 belle poire.
  • 1 noisette de beurre.

Préparation

  • Lavez le brocoli et la poire. 
  • Coupez les fleurettes, épluchez et tranchez la poire en cubes et ôtez ses pépins. 
  • Dans le panier vapeur, mettez les fleurettes niveau 2.
  • Ajoutez les dés de poire et prolongez la cuisson niveau 2
  • Egouttez. Mixez les brocolis et la poire avec le beurre.

 

Purée de brocoli et panais

 Ingrédients

  • Pour 5 portions de 100g
  • 400g de fleurettes de brocoli. 
  • 200g de panais (2 petits panais). 
  • 1 noisette de beurre.

Préparation

  • Lavez le panais et le brocoli.
  • Coupez les fleurettes et épluchez le panais puis tranchez-le en cubes.
  • Dans le panier vapeur, mettez les fleurettes et les cubes de panais niveau 3. 
  • Mixez les brocolis et le panais avec 2 c. à s. d'eau de cuisson et le beurre.
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