Dans mon DD: Tajine de poulet

  • joyeuxbordelaufonddujardin
  • Maman cuisine
Dans mon DD: Tajine de poulet

Avoir envie de repas aux épices et aux couleurs dorées de l'Orient pour égayer les longues journées d'hiver, c'est possible!! Surtout avec mon DD adoré, c'était une première et l’expérience fut une réussite!!!

INGREDIENTS:

  • 2 gousses d'ail
  • 1/2 citron
  • huile d'olive
  • 10 tomates cerises
  • 1 cuillère à soupe de miel
  • 1 petite boite de pois chiche
  • 7 abricots secs
  • 7 pruneaux
  • 1 cuillère à café de paprika, cumin,gingembre, cannelle, curcuma
  • 1 cube de bouillon kubor
  • eau
  • 3 blancs de poulets

PREPARATION:

  • Eplucher et retirer le germe des 2 gousses d'ail. Les déposer dans le bol et mixer 5 secondes à la vitesse 5.
  • Bien racler les bords afin de remettre l'ail au fond du bol. Verser 1 cuillère à soupe d'huile d'olive. Programmer 3 minutes 30 à 100 degrés vitesse 1 en prenant soin de retirer le gobelet.
  • Couper le citron en cube et les tomates cerises en deux.A l'arrêt de la minuterie les déposer au fond du bol, ajouter le miel et la cuillère à café de chaque épice.
  • Programmer 4 minutes à 100 degrés vitesse 1.
  • Pendant ce temps découper le poulet en morceaux et le déposer dans le panier de cuisson.
  • A la sonnerie, verser 500 g d'eau dans le mélange d'épices, et le cube de kubor puis mettre le panier avec le poulet par dessus. Le jus doit napper le poulet.
  • Cuire 30 minutes à 100° vitesse 1.
  • Pendant ce temps rincer les pois chiche et découper en 2 les abricots, pruneaux.
  • A l'arrêt de la minuterie, retirer le panier, et verser les pois chiches, les abricots, amandes et pruneaux dans la sauce. Ajouter à nouveau 150 g d'eau.
  • Mélanger le poulet et replacer le panier dans le délimix.
  • Cuire à nouveau 30 minutes à 100° vitesse 1.
  • Dès la sonnerie, verser le poulet dans la sauce et laisser reposer quelques minutes.

Avec du ria blanc ou de la semoule, c'est terrible, Bon appétit!!!

Dans mon DD: Tajine de poulet
Dans mon DD: Tajine de poulet
Dans mon DD: Tajine de poulet
Dans mon DD: Tajine de poulet
Dans mon DD: Tajine de poulet
Dans mon DD: Tajine de poulet
Dans mon DD: Tajine de poulet

choix assurance 24/03/2015 16:40

ça donne vraiment envie, ce robot est super facile à utiliser ^^

Cedistic © 2014 -  Hébergé par Overblog